I cereali sono la base dell’alimentazione, essi hanno il compito di fornirci nutrimento e energia, tuttavia non è sempre semplice capirne le peculiarità. Dopo molte sollecitazioni eccovi la prima parte della scheda dei cereali secondo la dietetica cinese. Farro Natura: tiepida,

Il miglio è un cereale fantastico: è ricco di nutrienti, non contiene glutine, è indicato per combattere la nausea e lavorare sulla ritenzione di liquidi. Siccome lo cucino spesso mi capita che mi avanzi del miglio cotto così ho provato ad elaborare dei dolcetti di miglio. Ovviamente