Il riso al vapore, croce e delizia della cucina orientale.
Ci vuole ovviamente una pentola elettrica apposta, a Milano si trova un grande assortimento in moltissimi negozi del quartiere cinese (Via Paolo Sarpi, Via Canonica, Via Rosmini, Via Lomazzo…).
Il posto più economico è un negozio cinese di forniture per ristoranti e negozi, in via Morazzone, che è una traversa di via Canonica.
Appena vado a comperare il tofu in zona, prendo nome e numero civico del negozio e lo condivido.
