Abbiamo deciso inaugurare una nuova sezione in cui vi segnalaremo qualche libro, raccontandovi perchè ci piace o ci è stato utile.
Titolo: La cucina dei 5 elementi
L’energia vitale in tavola, ricette e consigli
Autore: Christiane Seifert
Edizioni: Mediterranee
Costo:17,50
E’ un libro carino che racconta in in maniera semplice i principi della dietetica. L’autrice ha un approccio molto pratico e concreto, spiega le classificazioni, i metodi e gli equipaggiamenti necessari, con alcuni piccoli trucchi davvero utili.
La parte delle ricette interpreta magnificamente il concetto che condivido appieno:
[..] Non si tratta di utilizzare cibi esotici o ingredienti strani, quanto piuttosto di utilizzare concetti e modi proprio della medicina cinese per calssificare e cuocere cibi e prodotti nostrani secodno un sistema che funziona da secoli [..]
Interessanti ricette anche se epressione di un gusto un po’.. teutonico.
Molto bella la parte di suggerimenti e accorgimenti pratici per cucinare divertendosi.
